آموزش آشپزی غذاهای روزانه

آشپزی ایرانی یکی از کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان و آسیا را شامل می‌شود. آشپزی ایرانی بسیاری از غذاهای کشور های حوزه خاورمیانه همچون کشورهای ترکیه، ارمنستان، گرجستان، جمهوری آذربایجان و عراق را تحت تاثیر قرار داده است. خورش‌ها و آش‌های ایرانی نشان می‌دهد که به طور سنتیزنان ایرانی با شناختی دقیق از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی‌تر شدن هر چه بیشتر غذاها، به بازده خوبی دست یافته‌اند. ترکیب گروه‌های غذایی گوناگون غلات، حبوبات، سبزیها و پروتئینهای گیاهی و حیوانی در همه خوراک ها دیده می‌شود. غذای ایرانی، به علت وجود فرهنگ غنی ایران و اقوام مختلف از تنوع خاصی برخوردار است که کمتر فرهنگ یا کشوری چنین ویژگی هایی دارد. ایرانیان مزه های جدید را با ترکیب کردن مواد غذایی به خوبی یافته اند.

در این مجموعه ارزشمند، با آموزش تصویری 30 غذای اصیل ایرانی، آشنا می شوید که در 4 دی وی دی قابل اجرا در پلیرهای خانگی می باشد. در ضمن  دیسکت نرم افزاری همراه مجموعه، با 686 دستور پخت انواع غذای ایرانی و فرنگی مانند استیک کلاسیکی و فلفلی برنج با محصولات دریایی بوقلمون با تزیین برنج و ...، 150 دستور تهیه انواع دسر و سالاد مانند دسر انجیر، هلو، سالاد ماکارونی اردور کلم و قارچ و ...، 300 دستور تهیه انواع شیرینی و بستنی مانند آشیانه عید پاک یونانی، بستنی آلبالویی و ... بصورت گویا برای شما سروران گرامی گردآوری شده است. این مجموعه شما را برای انواع مراسم و مهمانی ها، به یک سرآشپز حرفه ای تبدیل می کند.

درباره استاد: سرکار خانم مطیعی مدرس این مجموعه، با داشتن بیش از 30 سال سابقه در زمینه آشپزی و با داشتن کتاب های آموزش آشپزی بدون گوشت، پخت شیرینی های بدون فر و آشپزی سنتی، تجربه ای نوین در زمینه آشپزی به شما سروران گرامی هدیه می دهد.

در این مجموعه آموزشی با مطالب زیر آشنا خواهید شد:

1- طرز تهیه ماش پلو

2- طرز تهیه خورش کرفس

3- طرز تهیه ماکارونی قالبی

4- طرز تهیه مرصع پلو  

5 - طرز تهیه کوکو سبزی

6- طرز تهیه خورش بادمجان

7 - طرز تهیه کوکو سیب زمینی

8- طرز تهیه جوجه کباب

9- طرز تهیه ته چین مرغ  

10- طرز تهیه کشک بادمجان

11- طرز تهیه لوبیا پلو

12- طرز تهیه خورش فسنجان

13- طرز تهیه سبزی پلو

14- طرز تهیه خورش قیمه

15- طرز تهیه ماهی شکم پر

16- طرز تهیه پلو چینی

17- طرز تهیه قیمه بادمجان  

18- طرز تهیه کوکتل میگو

19- طرز تهیه قورمه سبزی

20- طرز تهیه رولت گوشت

21- طرز تهیه کتلت

20- طرز تهیه رولت گوشت

21- طرز تهیه کتلت گوشت

22- طرز تهیه کتلت

23- طرز تهیه مرغ شکم پر

24- طـرز تهیـه باقلا پلـو

25- طـرز تهیه قلیـه ماهی  

26- طرز تهیـه حلیـم گنـدم با مـرغ

27- طـرز تهیـه لازانیــا  

28 - طـرز تهیـه دسـر خــرما بـریـز

29- طـرز تهیـه کبـاب کوبیـده

30- طـرز تهیـه جوجـه چینـی

31- طـرز تهیـه کوفتــه ماهــی